Saborear nuevos platos, descubrir ingredientes, y en definitiva disfrutar de una comida que además sea nutritiva y ligera. Por eso esta vez quisimos probar algo distinto y fuimos a tentarnos a un restaurante de comida rápida saludable de la cadena Quickdeli, ubicada en Parque Titanium de Providencia.
Probamos ensaladas variadas y novedosas como las de ají de gallina con quinoa, kanikama fusion, wraps de mechada y tomate, quickzza, y postres de fruta con yogur que nos encantaron. Un ambiente cálido, en pleno polo comercial de la capital, y que pese al movimiento de las afueras, logras disfrutar de un ambiente distendido, y comer rico y sano.
Te contamos que en quickdeli llevan 16 años produciendo alimentos sin aditivos ni preservantes. Cuentan con una gran variedad de recetas y productos con diferentes cualidades del tipo “Smart Food”. Encontramos diferentes tamaños y porciones y además con opciones vegetarianas y veganas. Sin duda una gran tentación con los líderes de la comida rápida saludable.
Proyecto sustentable
Actualmente es la cadena líder de comida rápida saludable con 14 puntos de venta en Santiago que busca motivar a sus clientes a que se tomen “una pausa saludable” a través de una atención ágil y cálida con alimentos frescos, naturales y de calidad.
En un esfuerzo que compromete recursos humanos, logísticos y económicos, Quickdeli busca generar acciones reales en cuanto a sustentabilidad. Uno de sus valores fundamentales es la relación con el medio ambiente, es por ello que desarrollaron el proyecto “Green Deli”, un conjunto de iniciativas de ésta índole en la cual se enmarca la campaña de las 3rs: Recicla, reutiliza y reduce, la cual reemplazó las bombillas de plástico por otras 100% compostables, eliminó las bolsas por envases reutilizables y sustituyó los cubiertos en un 75% con otros de madera.
“Dado el tipo de empresa que somos generamos muchos desechos, tanto de envases plásticos como desechos orgánicos, por lo que sería ideal que en base a una alianza colaborativa podamos, por ejemplo, hacer compost con los residuos orgánicos y que una empresa especializada retire y lave los envases para ser reutilizados. Hemos estado en conversaciones con varias empresas de reciclaje, para lograr que en los próximos años seamos una cadena de comida rápida saludable con cero desechos», cuenta su dueño, Daniel Chadud Musalem.
Implementación de venta a terceros
En diciembre pasado Quickdeli comenzó el plan piloto de venta de productos a terceros con tres cafeterías, algo que decidieron implementar debido a la gran cantidad de mails y solicitudes. Los principales productos que distribuyen son ensaladas, wraps, sándwiches, entre otros. Alimentos que estas cafeterías no pueden elaborar por su cuenta.
“Contamos con una planta que produce diariamente nuestros alimentos y una logística interna que los distribuye. Esto nos permite expandirnos a más puntos, sin la necesidad de tener tiendas propias. Por otro lado, contamos con una carta muy amplia de productos (54 variedades apróx) que va rotando según estaciones del año. Esto es muy atractivo para cafeterías que quieren ir renovando constantemente su oferta de productos”, explica Alejandro Sucar, product manager de la empresa.
Además su oferta es fresca, dado que son de elaboración propia, distribución diaria y no utilizan ni preservantes, aditivos ni empaques con atmósfera modificada.
Propuesta gastronómica
Ésta es rápida y saludable. Cada uno de los productos se preparan a escala humana, con ingredientes frescos y sanos, elaborados artesanalmente con innovadoras recetas propias. La comida se entrega en un formato “pick & go” para facilitar el integrar la vida urbana y saludable al mismo tiempo.
Ensaladas, sándwiches, wraps, frutas, yogurts, helados artesanales y postres , preparaciones japonesas, veganas y vegetarianas, son parte de la oferta gastronómica. Quickdeli también cuenta con cafetería y tetería.
Ya cuentan con delivery en Parque Titanium, Casa Central y Campus San Joaquín de la Universidad Católica, y desde este mes estarán vendiendo sus productos a través de la aplicación Rappi en su tienda de la Torre Titanium, y esperan seguir ampliando el radio de despachos.
Para más información sobre la ubicación de los locales y las acciones sustentables de su campaña “Recicla, reutiliza y reduce” y del compromiso “Greendeli” se puede visitar www.quickdeli.cl o sus redes sociales en Facebook e Instagram.
Crédito: Estudiomarigen_movil
