Ayer conocí el Restaurante y VinoBar Barrica 94. Fue una invitación de esas que agradeces infinitamente, no sólo por la comida exquisita, cada preparación sabrosa y bien chilena, sino también por la grata conversación que se generó con Karen y Paula. Grata compañía que se disfruta además en un entorno como el del Barrica.
Gastronomía con inspiración chilena, destacan además por poseer una gran selección de vinos por copa y en botella.
Probamos una variedad de preparaciones: entradas, fondo y postre incluido. Algunas de éstas fueron: machas a la parmesana, al pesto, empanadas de mechada y de pastelera (muy original y sabrosa preparación).
De fondo opciones como cancato de salmón o garrón de cordero con salsa de carmenere; de postre unos exquisitos churros con helado. Sin duda una gran tentación. Insisto no sólo por lo sabroso y bien preparado de sus platos sino también por la compañía y entorno cálido y elegante a la vez de Barrica 94, VinoBar Restaurante.
Ya lo saben a tentarse por ahí. Barrica 94 está ubicado en Bellavista 052, local 94, Providencia, pleno Patio Bellavista.
Fotografías: algunas corresponden a los platos degustados y otras son referenciales de Barrica 94.
